Theo đó, chương trình sẽ được tổ chức mỗi tháng một lần với Workshop ‘Làm bánh dân gian cùng bếp trưởng Như Cường’ tại nhà hàng Madame Lam. Chương trình vừa khởi động với workshop đầu tiên vào ngày 20/9 vừa qua với buổi học làm bánh Trung thu và sẽ tiếp tục diễn ra trong vòng 6 tháng tới.
Thông qua sân chơi ẩm thực đầy thú vị này, các bé sẽ có cơ hội cùng vui chơi, cùng học làm các loại bánh dân gian như bánh ít trần, bánh nậm, bánh bột lọc, bánh chưng… Qua đó, các em được tìm hiểu thêm về nét văn hóa ẩm thực Việt Nam, với sự phong phú và đặc trưng của các loại bánh trên khắp các vùng miền gắn liền với nền văn minh lúa nước. Thêm vào đấy các bé tham dự cũng góp phần chia sẻ và hỗ trợ các bạn nhỏ đang gặp những hoàn cảnh khó khăn, mở ra một nhịp cầu trao gửi yêu thương và hy vọng với những kết nối thật ý nghĩa.
Tất cả doanh thu bán vé từ chương trình ‘Trao hương vị, Gửi yêu thương’ sẽ được quyên góp cho quỹ ‘Vietnam Children’s Fund’ để giúp đỡ và tiếp sức cho các em nhỏ đang chiến đấu với bệnh ung thư.
Ông Rad Kivette - Tổng Giám Đốc của Vietnam Children's Fund chia sẻ: “Tôi rất tự hào hợp tác với nhà hàng Madame Lam và bếp trưởng Như Cường trong chương trình ‘Trao hương vị, Gửi yêu thương’ để góp phần vào việc điều trị và động viên, giúp các bệnh nhi ung thư nhỏ tuổi của chúng ta có thêm hy vọng vào tương lai. Không chỉ giàu lòng yêu thương và chia sẻ, bếp trưởng Cường cùng đội ngũ Madame Lam còn rất nỗ lực và sáng tạo khi tổ chức lớp học hướng dẫn trẻ em làm bánh và giới thiệu về ẩm thực Việt Nam. Điều thú vị là chương trình này được thiết kế cho trẻ em, hướng đến trẻ em. Chúng tôi cam kết toàn bộ số tiền từ chuỗi hoạt động này sẽ được quyên góp cho KARE, chương trình hỗ trợ điều trị ung thư trẻ em của doanh nghiệp xã hội Vietnam Children’s Fund.”
Là nhà hàng theo đuổi ẩm thực đương đại Việt Nam, Madame Lam không chỉ giới thiệu những phong vị đặc sắc với dấu ấn riêng mang vẻ giao thoa giữa truyền thống và hiện đại thể hiện qua hương vị, cách trình bày và cả không gian thưởng thức, mà còn kết nối và sẻ chia những giá trị tốt đẹp trong văn hóa cũng như đời sống của người Việt Nam.
Bếp trưởng Như Cường cho biết: “Mỗi hương vị đều mang trong mình một câu chuyện. Với ‘Trao hương vị, Gửi yêu thương’, Madame Lam mong rằng những câu chuyện nhỏ bé nhưng đầy ấm áp ấy sẽ góp phần viết tiếp hành trình của niềm tin và nghị lực, để các em nhỏ vững vàng hơn trên con đường phía trước.”
Sự kiện không chỉ là một hoạt động trải nghiệm ẩm thực dành cho trẻ em, mà còn là bước khởi đầu trong hành trình Madame Lam mang đến những giá trị nhân văn sâu sắc thông qua ẩm thực Việt.
Để tìm hiểu thêm về chương trình, vui lòng liên hệ:
Nhà hàng Madame Lam
10 Trần Ngọc Diện, Phường An Khánh, TPHCM
ĐT: 0703226262
