Tìm hiểu về nghề chế biến đặc sản của Đồng Tháp

Tuần này, MC Hồng Phúc và diễn viên Huỳnh Nhu xuất phát tại cổng chào Khu di tích quốc gia Gò Tháp (Đồng Tháp), nơi chứa đựng nhiều giá trị văn hóa, lịch sử của dân tộc.

Cả hai tìm gặp chị Hồ Thị Diễm Thúy, người sẽ trực tiếp hướng dẫn các nghệ sĩ tìm hiểu về cách thực hiện các sản phẩm chế biến từ sen tại vùng đất sen hồng.

Theo đó, Bách nghệ kỳ thú đã ghé thăm cửa hàng sản phẩm khởi nghiệp “Phụ nữ Tháp Mười”, nơi có các sản phẩm được chính tay người phụ nữ Tháp Mười tạo ra.

Tại đây, Huỳnh Nhu sẽ được tìm hiểu và học nghề nấu sữa sen, khám phá những điều thú vị về các sản phẩm làm từ sen với sự hướng dẫn của chị Diễm Thúy.

Trước khi bắt tay vào học nghề, hai nghệ sĩ được lắng nghe câu chuyện về hành trình khởi nghiệp đặc biệt của chị Diễm Thúy.

Chị Thúy cho biết, chị là chị cả trong gia đình khó khăn có 3 chị em nên phải nghỉ học sớm đi làm để kiếm tiền giúp cha mẹ nuôi em. Đến năm 15 tuổi, chị Thúy đi làm thợ hồ, công việc vô cùng vất vả, có khi chị phải một mình vác bao xi măng từ tầng trệt lên lầu 4.

Sau 26 năm làm thợ hồ, vì một lần mất trắng tiền công vì chủ không thanh toán tiền lương nên chị quyết định bỏ nghề. Nhiều bạn bè khuyên chị khởi nghiệp với các đặc sản của vùng Tháp Mười. Năm 2016, chị Thúy bắt đầu nấu sữa sen, một năm sau chị được nhiều người hỗ trợ và chính thức khởi nghiệp cho đến nay.

Chị Thúy nói thêm, sau nhiều lần thất bại, bản thân chưa từng nghĩ đến một ngày mình sẽ khởi nghiệp với nghề sữa sen này, nhưng chính vì có hai con luôn là động lực để chị vượt qua khó khăn mới có một cơ sở chế biến các sản phẩm mang đặc trưng của Tháp Mười như hiện nay.

Ở phần “Thử tài bách nghệ”, Huỳnh Nhu được học và thực hiện các bước từ lột vỏ, tách nhân sen, xay và lọc bột hạt sen sau khi xay và sau đó là nấu sữa. Nam diễn viên bày tỏ sự hào hứng khi học được thêm một món mới, vừa dinh dưỡng vừa thơm ngon mà anh có thể nấu cho con thưởng thức.